近日,期貨日報記者在新疆麥蓋提縣遇見了滄州興全供應鏈管理有限公司總經理施增賢,這位來自享譽華夏的金絲小棗之鄉——滄州崔爾莊的紅棗企業負責人對新季紅棗市場充滿了期盼。
“從阿克蘇市到阿拉爾市,再到圖木舒克市,最后來到麥蓋提縣、若羌縣,隨處可見累累碩果壓彎了枝條的棗園子,棵棵棗樹都散發出濃郁的香甜味道,新疆新季紅棗豐收在望。”施增賢告訴期貨日報記者,今年之所以比去年提前20多天來到紅棗產區進行市場調研,主要目的是摸清各地紅棗的預估產量、品質與棗農的開秤價預期,為公司正在熱銷的腰果奶芙棗等產品提前備下足夠的優質原料。
施增賢認為,新疆新季紅棗豐收在即,為棗商提供了更多的市場機會,豐富的市場資源將為未來紅棗產品的多元化、個性化、獨特化開發打下扎實的基礎。
據期貨日報記者了解,2015年以來我國紅棗產量逐年增長,紅棗價格一直處在中下游水平,就連2023年南疆紅棗出現40%左右的減產也沒能在較長時間內支持棗價上行。因此,當前新疆新季紅棗豐收在望,新季紅棗開秤價就成了市場關注的焦點。
“眼下,國內紅棗產品逐漸多元化,這是一個很好的發展態勢,為需求出現大幅增長提供了想象空間。”新疆弘毅物產有限公司套保中心主任黃李強告訴期貨日報記者,近年來紅棗需求端有較多成功案例值得深入思索。例如:近些年,“棗夾核桃”一度成為紅棗市場的“網紅”產品,是紅棗市場早期消費量較大的單品,這款產品將駿棗的甜與核桃的香完美結合,成為紅棗下游產品的“爆款”。2021年,奶棗成為當時最火的“網紅”產品。不過,奶棗消費量很快大幅下滑。2021年至2022年期間,油炸棗深受年輕人喜愛,但原料紅棗、棕櫚油價格大幅上行讓其成本優勢喪失,加工廠出現大面積停產。當前隨著原料棗與植物油脂價格回落,油炸棗產量逐漸恢復。2022年,棗仁派成為紅棗市場新寵,駿棗和核桃仍然是主要原料,加工廠也開始加入灰棗等原料,讓更多的紅棗品種有了消費渠道。
“腰果奶芙棗是今年我們公司最熱銷的品種,在一家電商平臺的銷售量已連續數月位居前列。”施增賢告訴記者,當前我國紅棗產業發展已擁有了充足的市場資源,欠缺的是下游產品開發經驗、產業鏈長度和產品附加值。
“早些年,公司借助新媒體的傳播力量,與業務伙伴加強合作,僅憑開發棗仁派這個單品就創下了年銷售收入上億元的佳績,如今公司開發的腰果奶芙棗更是暢銷,這也有助于我們確定新季紅棗原料收購價,預計公司愿意出較高的價格收購高品質的原料棗。”施增賢說。
有業內人士告訴記者,新季紅棗豐收之際,需求是決定價格高低的關鍵因素,只要市場有更多的腰果奶芙棗類產品熱銷,豐收的紅棗就不愁賣,價格上行空間也會打開。