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2025-04-19 14:24
“藕命由藕不由天，洪湖蓮藕頂呱呱”“沒有一只哪吒能夠活著走出我們湖北，在我身后就是良品鋪子600畝的洪湖蓮藕基地”……2月24日，良品鋪子上市五周年，良品鋪子聯合創始人張國強一邊下田挖藕，一邊直播，為粉絲揭秘“量產哪吒”的湖北良品鋪子蓮藕基地——一年賣出超300萬包蓮藕零食的荊楚美味秘密。
走進良品鋪子600畝的蓮藕基地，尋味九孔藕。4攝氏度的水溫里，企業聯合創始人張國強親自下塘挖藕，“生手”跟著熟練的農戶，順著荷稈摸向水下，半個身子都浸入水中，同時打開夾在腋下的高壓水槍，借著水槍的壓力，小心翼翼地將一根完整的、沾著淤泥的藕“提”了出來。“瞧，這根藕共有5節，除去兩頭的藕梢，中間的兩節口感最好，就是我們良品鋪子鹵藕的最佳原料。”
2小時直播下來，他感嘆，“挖藕人太不容易了，指甲縫塞滿黑泥，打藕高壓水槍重達30斤，肩膀都勒出了深痕，跪行數小時膝蓋真受不了，他們就這么日復一日地堅持下來了。我們的好零食真真來之不易！”
不僅張國強體驗真切，隔著屏幕的良品“粉絲”也感受到了一粒粒美味的香辣鹵藕背后，是好零食對好原料的堅持，對自然健康的不懈追求以及對美好生活的奮斗精神。
上市五周年，良品鋪子的成長離不開的產業鏈背后辛苦的藕農和每一位良粉。2小時，張國強一邊下田挖藕，一邊直播送出超多福利實力“寵粉”，良品鋪子官方直播間漲粉過萬，粉絲們紛紛留言點贊：“湖北洪湖挖藕人好樣的，用雙手在泥濘中雕刻生活”“每一根完好的蓮藕都是對品質的嘉獎”“荊楚美味趁著良品鋪子的東風飛全國，變的是工具和銷路，不變的是對大自然的敬畏與家鄉的責任”“哪吒重生啦，藕斷絲連的是美味，逆天改命不服輸的才是人生”。
稱重、再篩選、清洗，在良品鋪子蓮藕清理車間，工人們對蓮藕進行第二道檢驗，比如藕斑不多于兩處且總面積不超過3cm，化學元素檢測等。確認合格后，確保24小時內，將這些蓮藕干干凈凈送到生產車間。
在近10萬級凈化級別的無菌生產車間，清洗、鹵制、灌裝、殺菌4道把關，流水線上，工人們熟練稱重，分裝密封。田里的泥藕轉身成為一袋袋真空包裝、開袋即食的零食。
讓家鄉湖北地理標志特色農產品——洪湖蓮藕不僅僅在區域飄香，是良品鋪子13年前便開始默默探索的先行之旅。
洪湖市地處湖北中南部，位于江漢平原腹地，得天獨厚的自然資源，孕育出洪湖蓮藕的清甜可口。
洪湖蓮藕種植歷史超2300年，依托青泥巴土壤和優質水源，藕身飽滿、淀粉含量高，燉湯粉糯拉絲，一口吃出幸福感，自古就有“長江的魚、洪湖的藕、才子家人吃了不想走”的美譽。
一路走來，誕生于湖北19年，上市五周年，良品鋪子始終以家鄉湖北為錨點，行穩致遠，致力于拉動產業鏈升級，以“三產融合”為核心戰略，深度融入鄉村，以家鄉特色農產品為源頭，開發出鹵藕、土豆、香菇、玉米、魚肉、米釀等多品類休閑零食產品，講好“湖北美味故事”，傳遞中國好零食聲音。（胡敏）
校對：李凌鋒
