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李志強
2025-07-17 07:58
7月16日，第三屆中國國際供應鏈促進博覽會（以下簡稱“鏈博會”）在北京開幕。百勝中國(09987.HK）連續第二年亮相鏈博會，并于今日攜手供應商伙伴等，首次發布“百勝和羹發展計劃”，旨在以供應鏈為產業紐帶，攜手各方共溯品質源頭，共創產業發展。
據介紹，自1987年第一家餐廳開業以來，百勝中國已在中國超過2300個城鎮經營六個品牌合計超過16000家餐廳。肯德基和必勝客是西式快餐和西式休閑餐飲領域的餐飲品牌；旗下還有中式餐飲品牌小肥羊和黃記煌；塔可鐘提供創新墨西哥風味食品。百勝中國還與意大利咖啡品牌Lavazza拉瓦薩成立了合資公司，在中國發展拉瓦薩咖啡門店及零售業務。
發布會上，百勝中國供應鏈管理副總裁陳建平表示，百勝中國堅持向消費者提供優質與創新的美食體驗，這背后依托的是其強大的供應鏈生態體系。當前在面對全球產業鏈重構的時代浪潮下，百勝中國將攜手供應商伙伴努力構建開放、共生、韌性、可持續的供應鏈生態。
在助推上游本土企業共融發展方面，福建圣農發展股份有限公司常務副總裁周紅表示，圣農2010年實現白羽雞自主化育種突破，與百勝中國通過標準共建、技術共享、數據互聯的深度協同，共同推動禽肉供應鏈“安全可追溯、產能可預測、品質可量化”。
正大集團農牧食品企業中國區資深副董事長冷松表示，餐飲端的產品創新需求為企業供應鏈能力升級提供了持續動力。“當肯德基全力發展全雞品類時，正大集團憑借全產業鏈優勢迅速響應，從源頭開始搭建自動化生產線，實現了創新產品的供應鏈能力躍遷。”
雪川農業集團董事長王登社表示，作為國產冷凍薯條生產企業，雪川借力百勝標準實現品質躍升，雙方合作帶動西北馬鈴薯產區農戶增收的同時，雪川也在百勝“零廢工廠”倡議下，與外部專業機構一起應用土豆皮還肥技術減少環境污染，改善土壤結構，為循環農業助力。
同樣在產業鏈上推動協同創新的還有妙可藍多。上海妙可藍多食品科技股份有限公司副總裁王宇新表示，妙可藍多不斷加強在奶酪產品創新領域的投入，與百勝中國合作探索定制化奶酪解決方案，打造本土高品質奶酪產業鏈。
發布會上，百勝中國還與國聯水產簽署羅非魚采購合作意向書，計劃研發創新產品助力本土特色水產品拓寬應用場景，這一舉措將帶動養殖戶增收的同時，構建價值共享的供應鏈生態。
