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2025-01-26 16:50
irm1426666：近期食品安全問題頻發。對于人流量不高的飯店，更容易出現食品安全問題，請全聚德高度重視客流問題，對上座率低的門店加強管理，不排隊的門店減少面積，避免引發食品安全問題。
全聚德：尊敬的投資者，您好。全聚德集團始終把食品安全放在第一位，重視食品安全管理的規范性，嚴格遵守相關法律法規與標準，按照食品安全生產規范體系，建立健全集團內部食品質量安全制度，落實食品安全主體責任。在原材料采購方面，公司的原材料采購具有可追溯性，更好地保障原材料質量；在門店操作層面，公司在食品質量管理體系中設立了食品安全和操作類作業指導書，確保為客戶和消費者提供安全、優質、健康的產品。感謝您的建議和關注。
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2025-01-26 16:48
irm1426666：炸醬面現在已成為游客來北京必吃主食。有些網紅店已經取得成功。全聚德可以考慮在景區、火車站或其他游客多的地方，成立一家聚德面館，主營炸醬面、看看效果怎樣。
全聚德：尊敬的投資者，您好。非常感謝您的建議。公司北京地區的多家門店都提供老北京炸醬面，全聚德站臺店的炸醬面銷售得很不錯，站臺店是公司首家“快餐+零售”新模式餐飲門店，以烤鴨一人食為特色，開展特色食品售賣，獲得了鐵路旅客的良好口碑。公司門店會結合經營特點與用戶畫像，針對顧客多樣化、個性化的需求，持續探索推出新菜品和服務模式，為顧客提供豐富而有特色的產品與服務。感謝您的建議和關注。
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2025-01-26 16:47
irm1426666：網紅店在小紅書宣傳，生日宴贈送免費果盤、免費長壽面、免費小吃拼盤、免費鴨湯、免費熱飲、免費小玩偶，還有生日代金券可以抵扣，獲得很多網友好評。其實這些也沒多少成本，主要是讓顧客體驗好。所以網紅店確實有值得學習的地方，請全聚德盡快跟進，全力把握生日宴這一市場。
全聚德：尊敬的投資者，您好。公司遵循“做消費者身邊的餐廳”的宗旨，針對不同消費需求，為有需求的顧客提供主題宴席定制，包括商務宴席、家庭宴席、婚慶宴席、聚會宴席等主題宴席接待，家庭宴席中包括壽宴、生日宴及節假日家庭團聚宴，同時，門店還會依據顧客預訂的不同宴席類型，深入了解顧客的需求，為顧客提供免費設計主題餐臺及場景布置等服務。感謝您的建議和關注。
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2025-01-26 16:45
irm1932970：網紅店點評送鴨湯、果盤，杏仁豆腐，請全聚德積極學習
全聚德：尊敬的投資者，您好。公司十分注重對優秀案例和經驗的學習和復制推廣，目前，公司門店不定期地推出收藏打卡贈禮、臘八節到店就餐即贈臘八粥、會員充值贈禮等消費者回饋活動，并會持續推出高品質的菜品和服務，不斷推出創新菜，應時應景營造良好的就餐場景和氛圍，為顧客提供更好的就餐體驗。感謝您的建議和關注。
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2025-01-24 17:06
irm1932970：建議全聚德多與所在地券商聯合舉辦股民交流活動，擴大粉絲數量
全聚德：尊敬的投資者，您好。感謝您的建議，公司非常重視投資者溝通，會通過網上業績說明會、“互動易”平臺、投資者關系郵箱、投資者電話、投資者交流會等各種形式，加強與投資者的溝通、交流。感謝您的建議和關注。
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2025-01-24 17:05
irm1932970：全聚德作為上市公司，建議管理層及業務骨干的獎金一部分以股票形式發放，從而實現利益綁定，提升大家工作積極性
全聚德：尊敬的投資者，您好。感謝您的建議和關注。
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2025-01-24 17:05
irm1426666：網友表揚全聚德清華店服務人員形象好氣質佳，服務意識主動，耐心配合拍照，請其它門店學習，也請多參考網紅店服務方式，不斷提升口碑。
全聚德：尊敬的投資者，您好。感謝您的建議，公司十分注重對優秀案例和經驗的學習和復制推廣，門店會持續做好菜品、服務、場景和氛圍等工作，為顧客提供更好的就餐體驗，持續提升口碑評價。感謝您的建議和關注。
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2025-01-24 17:04
irm1426666：全聚德要提高顧客評價，一方面要提升菜品質量，找到市場上爆款單品進行學習，引入其它優秀同業的鎮店菜，同時繼續合理定價，對于游客為主的店鋪如前門、王府井、西站、方莊店要更加接地氣，價格低一些分量大一些，同時多引入游客喜歡的本地特色；和平門店可以打造不同樓層不同檔次的接待水平，其它市區門店根據客群分析優化價格定位。
全聚德：尊敬的投資者，您好。感謝您的建議，公司十分重視顧客的口碑。公司總部及門店均會安排專職人員跟蹤有關平臺上的口碑情況，在菜品方面，公司建立了菜品創新機制，會加強內部創新與外部調研學習，不斷煥新菜品；在營銷推廣方面，門店會推出適用于不同聚會場景的套餐，并給予一定的優惠；全聚德和平門店近年來打造了“中華一絕·空中四合院”餐廳，持續升級菜品、服務和口碑，為顧客提供高品質的就餐體驗。感謝您的建議和關注。
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2025-01-24 17:04
irm1426666：海底撈、網紅店長期營造排隊現象，這是因為顧客都認為排隊多的店鋪會比較好，愿意去排隊多的店鋪，因此請各家店鋪研究，如何營造出排隊的氛圍。
全聚德：尊敬的投資者，您好。公司致力于為顧客提供高品質的產品和服務，持續提升顧客的就餐體驗。門店也會結合經營特點推出包括商務套餐、家庭套餐等在內的多樣化的套餐供顧客選擇。關于您提到的排隊，公司門店也為顧客做了周到的考慮，門店內部設置有等候區，顧客到店如遇門店排隊，可取號后在等候區暫歇休息，門店提供飲用水、小食等，顧客可以等候用餐。感謝您的建議和關注。
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2025-01-24 17:04
irm1426666：全聚德除烤鴨，其它菜品網上評價并不出色。建議全面市場化定價，降低評價較低菜品的價格。多拿出一些鎮店菜、市場爆款熱賣菜。盡快推出一兩個名菜來扭轉口碑。
全聚德：尊敬的投資者，您好。感謝您的建議。公司非常重視菜品創新，建立了季度創新、年度更新的菜品創新機制。去年在京門店推出了新品全聚德盛世牡丹宴，在盛世牡丹烤鴨的基礎上融入了脆皮鴨肝塔、7味時令小料、蔬菜和原味荷葉餅、奶白時蔬老火鴨湯等。同時，公司門店會結合經營特點與市場情況，設置多樣化的套餐產品，并不定期開展線上線下優惠活動，為顧客提供有溫度的、滿意的體驗，持續提升門店口碑評價。感謝您的建議和關注。
