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老鄉雞遞交IPO招股書，擬在香港上市，中金公司和海通國際為聯席保薦人。

公司是中國最大中式快餐品牌，2023年以交易總額計行業排名第一。公司的品牌使命是提供高品質中式家常菜肴，成為顧客的第二廚房。核心菜單以雞湯及雞類菜品為核心，滿足多場景用餐需求。截至2024年9月30日，覆蓋9省份53城市，共1404家門店，其中直營店949家，加盟店455家。2024年前9個月服務顧客超1.89億人次，同比增長17.8%。

公司是中國首批實施標準化運營的中式快餐公司。唯一一家全產業鏈布局（養雞、中央廚房、餐飲服務）。首個全面可追溯供應鏈系統，公開披露食材及供應商信息。單店日均銷售額、每單位面積日銷售額及翻座率均排名行業第一。

安徽擁有3個綠色養雞場，標準化養殖。2個中央廚房配備自動化生產線，確保菜品統一。全國8個配送中心，安徽及上海門店實現當日達，其他區域不超兩天。

公司門店運營覆蓋社區、商場、交通樞紐等場景。數字化選址、標準化設計及裝修。自動化設備（如烹飪機器人、智能燉湯爐）提升效率。標準化線上培訓覆蓋所有門店員工及加盟商，確保服務與出品一致性。公司通過數據驅動的菜單優化，產品全生命周期管理，持續推出創新菜品。

中式快餐市場規模預計從2023年的人民幣7532億元增長至2028年的12459億元，年復合增長率10.6%。2023年中式快餐連鎖化率僅為32%，遠低于西式快餐的64.8%，市場整合潛力巨大。中式快餐前五品牌合計市場占有率僅3%，遠低于西式快餐的47.2%，為品牌擴張提供了廣闊空間。

2023年老鄉雞收入為人民幣56.51億元，同比增長24.8%。2024年前9個月收入為46.78億元，同比增長11.9%。經調整凈利潤2023年為4.03億元，2024年前9個月為3.85億元。2024年前9個月直營店單店日均銷售額15959.8元，加盟店為12480.4元。

校對：楊舒欣