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嶺南應(yīng)季黃皮鮮果，成為新茶飲的“寵兒”。近日，深圳品牌喜茶上新時令新品“奇香黃皮桃”，時隔四年帶來黃皮系列差異化研發(fā)創(chuàng)新。

成熟后的黃皮，不僅皮薄易損，而且保鮮期極短，過去一直是“難以走出去”的地域性代表水果。黃皮這一地域性水果因為新茶飲走向全國，打開了消費新場景。

黃皮果與新茶飲的搭配并非個例。近年來，通過新茶飲渠道，春見柑橘、油柑、桑葚、芭樂等區(qū)域特色原料突破地域限制，從地方走向全國，并逐漸發(fā)展成為行業(yè)菜單上的常駐時令品類。今年以來，深圳新茶飲還多次帶動高原牦牛乳、潮汕南姜、滇西酸木瓜、西雙版納木姜子、英德紅茶、江門新會柑普、雅安藏茶等更多區(qū)域特色原料出圈。

近年來，新茶飲品牌與供應(yīng)鏈共建已成趨勢。通過深入上游原料產(chǎn)地，以自建、共建等方式，打造專屬的種植、養(yǎng)殖基地，并通過訂單農(nóng)業(yè)等合作模式，在全國各優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)布局。依托日益成熟的供應(yīng)鏈體系，打破地域農(nóng)產(chǎn)品的流通壁壘，新茶飲品牌讓更多區(qū)域原料“走出來”，通過差異化的產(chǎn)品研發(fā)，為消費者帶來更多消費新體驗。