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生鮮電商平臺沖刺消費旺季，補充運力、加大備貨量，春節“不打烊”。

隨著春節的臨近，年貨消費市場迎來了傳統旺季，呈現供銷兩旺的繁榮景象。

1月24日，據商務大數據統計，節前各地大型農副產品批發市場生活必需品庫存充足，糧、油、肉、蛋、奶、果、蔬等價格總體平穩。此外，“2025全國網上年貨節”活動開展至今，各地圍繞餐飲購物、文娛旅游等熱點，組織活動已經超過400場，零售額超過7000億元。

值得一提的是，網上年貨節已成為生鮮電商平臺的關鍵銷售節點。近期，多家生鮮電商平臺動作頻頻，紛紛宣布“春節不打烊”，并加大運力和備貨量，沖刺新春消費旺季。

記者獲悉，為滿足春節期間市民的買菜需求，叮咚買菜已提前規劃，在節前將陸續調整重點民生品的備貨量，并持續增加新春禮盒、地方特色菜肴、水產等品類的商品數量，保障市民過年“菜籃子”量足價穩的同時，有更為豐富的選擇。

叮咚買菜相關負責人方面介紹，節前一周，新鮮蔬菜、肉類等商品的備貨量將提升至日常2倍。叮咚買菜上架了上海青、豌豆頭、雞毛菜、香椿、油菜苔等多種蔬菜。水產方面，叮咚買菜今春新引進了不少適合家人分享的年節海鮮，例如鮮活波士頓龍蝦、鮮活俄羅斯帝王蟹、鮮活龍膽石斑魚、海捕大紅蝦等，水產商品的種類拓展到平日的3倍左右。預計除夕當天，水產將迎來全年銷售高峰，銷售額達平日的5—7倍。

“今年是叮咚買菜第8年推行‘春節不打烊’。除了在商品端加大備貨、保障供給外，叮咚買菜也在運力端做好了提前儲備，以解決假期人員緊張等問題。公司從11月份就開始提前進行春節期間的人員招募工作，以延長人員儲備周期，另外也預備了三方平臺運力，為春節期間的一線服務提供靈活的彈性運力保障。”上述負責人表示。

除了叮咚買菜外，京東七鮮超市日前也宣布，將連續第五年推行“春節不打烊”服務，并根據用戶年貨采購實際情況靈活調整營業時間。此外，七鮮超市通過產地直采和海捕直達搭建起高效的供應鏈體系，確保民生物資供應充足、價格穩定。

據介紹，1月28日（除夕）當天，為滿足用戶采購新鮮食材準備年夜飯的需求，京東七鮮線上渠道營業開始時間提早到早6點，線下門店提早到早6:30。1月29日（大年初一），線上渠道和線下門店營業時間分別為早7點至晚23:59和早9點至晚10點，在春節假期的其他時間，京東七鮮線上渠道和線下門店均保持正常營業時間安排。

同時，京東七鮮還提早儲備了充足運力，以保障春節期間最快30分鐘送達的配送服務，并對騎手春節期間配送的每一單都額外補貼運費，但不會向消費者加收額外的運費。

值得一提的是，面對春節期間運力不足，近期已有多家平臺因宣布春節期間運費漲價而引發關注。

“春節期間，小象超市不打烊!”美團旗下小象超市最新發布公告稱，由于春節運力緊張，為提供優質的配送服務和體驗，臘月二十八0點至正月初五24點(2025年1月27日0點至2025年2月2日24點)下單，將每單額外收取3元春節服務費。

近日，盒馬App發布的春節運費規則為，2025年1月26日0點至2月4日24點(“春節期間”)所有用戶(含X會員)通過盒馬APP或盒馬第三方小程序等線上渠道下單購買盒馬門店的商品，任意金額訂單均收取6元/單運費。

叮咚買菜App發布的公告顯示，因春節期間運力緊張，臘月廿八0點至正月初五24點(2025年1月27日0點至2025年2月2日24點)下單，將每單額外收取3元春節服務費。這也是該平臺第8年在春節期間進行配送。

1月23日開始，山姆正式實施春節期間運費策略。幾天前，山姆在APP首頁公布了春節運費說明：由于春節運力緊張，為保障線上配送服務，山姆將于2025年1月23日—2025年2月5日期間，在現有運費基礎上，每訂單加收3元春節運費，用于補貼春節期間堅守崗位的配送。

對此，中國食品產業分析師朱丹蓬對證券時報·e公司記者表示，“春節運力緊張是即時零售以及物流配送等行業的常態，許多平臺通過提高運費來彌補運營成本和人力不足。運費上漲是因為配送人員的工資在春節期間會增加，導致整體成本階段性上升。在這種情況下，適當提高費用是合情合理且合法的。從整體來看，這種上漲應被視為階段性的。”

校對：廖勝超